Även om Hillesgården fortfarande är under uppbyggnad år 2000, börjar både strögäster och grupper av besökare att strömma in - om än i blygsam skala.

Under året har även restaurang- och konferensbyggnaden renoverats och inretts invändigt i rustik och ombonad stil. Ovanpå restaurangen byggs en stor hörsal med plats för 200 personer.

Under hösten förbättras vägarna i parken, aquaterrassen anläggs och Fågelpalatset får sina första "hyresgäster".